DI: Jureci Machado: JURECI NUTRIZIONISTA del Centro Integrato di Terapia Onco-Ematologica - CITO.

L'alluminio viene assorbito nel nostro organismo attraverso il nostro cibo e l'aria che respiriamo, ma solo una piccola frazione viene assorbita, poiché i polmoni, lo stomaco e i reni lavorano insieme per eliminare oltre il 95% della quantità totale ingerita.

Studi recenti mostrano l'impatto di questo metallo sull'organismo e l'insorgenza di malattie neurodegenerative, in particolare l'Alzheimer, malattie autoimmuni e persino il cancro al seno.

Si osserva anche che le persone con eccesso di alluminio nell'organismo possono avere problemi cronici di disturbi intestinali, come la sindrome dell'intestino irritabile o l'aggravamento delle emorroidi, gonfiore addominale e cattiva digestione, problemi della pelle, dolori articolari e muscolari, caduta dei capelli, perdita di peso, stanchezza, tra gli altri sintomi.

Assumiamo alluminio quando utilizziamo determinati prodotti: dentifrici, deodoranti antitraspiranti a rullo, cosmetics (blush, ombretto, rossetto, fondotinta, cipria, mascara, eyeliner, matita per occhi e labbra, idratanti per il corpo e il viso, ecc.), smalti, saponi liquidi e in barra, farmaci: negli antiacidi, utensili da cucina: pentole, padelle, teglie per torte e pane, posate, ecc., perché trasferiscono alluminio negli alimenti cucinati. C'è anche il rischio di ingoiare alluminio raschiando il fondo di questi recipienti.

Imballaggi alimentari: le lattine delle bevande sono pericolose se il prodotto è acido (succo di frutta, bibite...); la carta stagnola (evitare di cucinare il pesce al forno, avvolto in queste fogli, con succo di limone); gli imballaggi che, talvolta, possono contenere alluminio a contatto con il liquido.

Nella nostra alimentazione l'alluminio è contenuto negli Additivi alimentari: anticoagulanti, induritori, fermentanti, emulsionanti, coloranti, acidificanti... Alcuni sono solubili e possono attraversare la parete intestinale.

Pertanto, evitare i prodotti ultraprocessati fa parte della disintossicazione oltre ad includere regolarmente nella dieta, frutta e verdura in generale preferibilmente biologiche, ma in particolare cavoli, broccoli, wasabi, lactobacillus, tra gli altri.

È estremamente importante modulare la microbiota intestinale eliminando anche gli alimenti che causano fastidio, poiché possono irritare le pareti intestinali e ridurre l'eliminazione.

Pertanto, per chi ha un eccesso di alluminio nell'organismo, è necessario adottare un'alimentazione rieducativa e rendere l'alimentazione più naturale possibile, tanto minore sarà l'inclusione di prodotti industrializzati, migliori saranno i risultati e l'eliminazione del problema.

Sbuccia di più e sconfeziona di meno.

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